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Un’insalata al giorno potrebbe rendere il nostro cervello più giovane di almeno dieci anni! La notizia sta circolando da qualche giorno sul web e ha già fatto il giro del mondo, grazie ad una ricerca pubblicata sulla rivista Neurology. I benefici di questa pietanza, ora confermati scientificamente, erano già conosciuti dai più, ma andiamo a vederli nel dettaglio.  

Oltre ad essere una pietanza gustosa e leggera, con la giusta quantità di fibra, preparata con frutta fresca o secca, verdura, carne e pesce, è un concentrato unico di vitamine e antiossidanti, dai colori vivaci e soprattutto ipocalorico. In base agli ingredienti disponibili in cucina si possono realizzare insalate più o meno ricche per una dieta sana ed equilibrata.

La variante più conosciuta al mondo è sicuramente l‘insalata caesar di pollo. La potrete trovare in tutti i menù e può essere un salva-pasto molto valido da ordinare in ufficio per chi non vuole rinunciare a restare leggero seguendo la stagionalità dei prodotti.

Quali sono i principali benefici dell’insalata?

1. Disintossica e purifica l’organismo, ecco perché è molto presente nelle diete;
2. Combatte l’anemia: la lattuga contiene infatti livelli elevati di ferro;
3. Grazie al betacarotene si possono prevenire malattie cardiache, ma anche tumori ed ictus;
4. Può aiutare chi soffre di stitichezza grazie all’apporto di fibre;
5. Combatte l’emicrania, grazie alla presenza del sedativo naturale lectucarium che vi farà fare sonni più tranquilli. Se soffrite d’ansia o d’insonnia un bella ciotola d’insalata per cena è quello che vi ci vuole. 

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Passione e lavoro sono termini da sempre antitetici tra loro. Non è facile infatti fare della proprie passioni una fonte di reddito e anzi spesso, al giorno d’oggi, non si riesce nemmeno a trovare il lavoro per cui magari abbiamo investito tempo e denaro formandoci per anni. Questo trend è confermato soprattutto quando si parla di cultura o di arte purtroppo. Troppo spesso queste discipline vengono identificate semplicemente come hobby, senza la possibilità di farne un vero e proprio mestiere.

Un’idea innovativa in controtendenza

Una bella intuizione però, in controtendenza con questo andamento, è arrivata da Artisti Associati & Partners. Si tratta di un’associazione culturale che cerca collaborazioni nel campo dell’arte (pittori, scultori ecc.) per mettere in rete le opere favorendo la promozione e la vendita delle stesse. Non solo, il compito di questa associazione è quello di veicolare le diverse forme di arte facendo network, sfruttando cioè tutto il potenziale messo a disposizione da Internet. Questo per favorire l’incontro tra artisti, mettere insieme nuove idee e in generale promuovere il verbo dell’arte nelle sue diverse espressioni.

Come? Innanzitutto facilitando una cooperazione e uno sviluppo di idee tra gli stessi artisti: attraverso il web infatti verranno stimolati gli incontri, le collaborazioni e le disquisizioni su tutto ciò che concerne il mondo dell’arte. Poi favorendo la diffusione (promozione e vendita) delle opere sia di artisti più esperti che di quelli alle prime armi.

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